Диеты
Чем кормить больную печень?
![Чем кормить больную печень? Чем кормить больную печень?](up/article/big/file_51489_7608117.jpg)
Печень ответственна за расщепление углеводов, выработку глюкозы и детоксикацию организма. Она также накапливает питательные вещества и вырабатывает желчь, которая необходима для правильного усвоения питательных веществ из пищи. Есть много продуктов питания и напитков, которые человек может употреблять, чтобы защитить печень.
Диета при заболеваниях печени и желчного пузыря должна способствовать скорейшему восстановлению функций печени и нормализации обменных процессов в организме больного. При больной печени пища должна быть легкоусвояемой и в то же время вкусной, поскольку часто при заболеваниях печени нарушается аппетит.
Основные принципы питания при болезнях печени
Существует несколько универсальных принципов питания, которыми следует руководствоваться при заболеваниях печени. Сразу отметим, что прибегать к диетическому питанию желательно сразу же при первых симптомах заболевания. Печень – это очень выносливый орган, который работает даже при отмирании основной части его клеток. Поэтому, чтобы не запускать болезнь, к лечебному питанию нужно перейти незамедлительно.
Основными принципами питания при болезнях печени являются:
- при острых формах гепатита рацион питания должен быть достаточно калорийным – до 2500 ккал в сутки;
- отдавайте предпочтение вареным и протертым продуктам, чтобы не нагружать печень;
- придерживайтесь дробного питания – 4-6 раз в сутки небольшими порциями;
- полностью исключите жареные блюда;
- есть необходимо только теплую пищу (не холодную и не горячую);
- рацион питания должен быть обогащен продуктами с высоким содержанием клетчатки.
Лучшие продукты и напитки для здоровья печени
Кофе
Обзор 2013 года, опубликованный в журнале Liver International, свидетельствует о том, что более 50 процентов людей в Соединенных Штатах употребляют кофе ежедневно. Кофе полезен для печени, особенно потому, что защищает от таких проблем, как ожирение печени.
В обзоре также отмечается, что ежедневное употребление кофе может помочь снизить риск хронических заболеваний печени. Он может также защитить печень от таких серьезных заболеваний, как рак печени.
Исследование 2014 года, опубликованное в Journal of Clinical Gastroenterology, предполагает, что защитные эффекты кофе связаны с тем, как он влияет на ферменты печени. По имеющимся данным, кофе снижает накопление жира в печени. Он также увеличивает защитные антиоксиданты в печени. Соединения в кофе также помогают ферментам печени избавлять организм от канцерогенных веществ.
Овсянка
Употребление овсянки является простым способом добавления клетчатки в рацион. Клетчатка - важный участник пищеварения, а особые волокна в овсе могут быть полезны для печени. Овес и овсянка богаты соединениями, которые называются бета-глюканы. Как сообщается в исследовании в International Journal of Molecular Sciences за 2017 год, бета-глюканы играют важную роль в организме. Они помогают модулировать иммунную систему и борются с воспалениями, поэтому могут быть особенно полезны в борьбе с диабетом и ожирением.
В обзоре также отмечается, что бета-глюканы из овса, по-видимому, помогают уменьшить количество жира, хранящегося в печени у мышей, что также может помочь защитить печень. Однако для подтверждения этого необходимы дополнительные клинические исследования. Зеленый чай В исследовании, проведенном в 2015 году и описанном в World Journal of Gastroenterology, отмечается, что зеленый чай помогает снизить общее содержание жира, а также борется с окислительным стрессом и уменьшает другие признаки неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП). В исследовании отмечается, что до сих пор не существует конкретных рекомендаций по употреблению чая или чайных экстрактов для людей с этим заболеванием, но связь зеленого чая со здоровьем печени является многообещающей.
Чеснок
Добавление чеснока в рацион может также помочь стимулировать работу печени. В исследовании 2016 года, опубликованном в журнале Advanced Biomedical Research, отмечается, что потребление чеснока снижает содержание жира у людей с НАЖБП, без изменения массы тела. Это полезно, поскольку избыточный вес или ожирение является фактором, способствующим НАЖБП.
Ягоды
Многие темные ягоды, такие как черника, малина и клюква, содержат антиоксиданты, называемые полифенолами, которые помогают защитить печень от повреждений. Как показывает исследование в World Journal of Gastroenterology, регулярное употребление в пищу ягод также может стимулировать иммунную систему.
Виноград
В исследовании, опубликованном в World Journal of Gastroenterology, сообщается, что виноград, виноградный сок и виноградные косточки богаты антиоксидантами, которые могут помочь печени, уменьшая воспаление и предотвращая ее повреждение.
Употребление в пищу целого винограда с косточками - простой способ добавить эти соединения в свой рацион. Добавки с экстрактом виноградных косточек также могут содержать антиоксиданты.
Грейпфрут
Грейпфрут содержит два основных антиоксиданта: нарингин и нарингенин. Они защищают печень от повреждений, уменьшая воспаление и защищая клетки печени. Эти соединения также помагают уменьшить накопление жира в печени и увеличивают ферменты, которые сжигают жир.
Опунция
Фрукты и сок опунции также могут быть полезны для здоровья печени. Исследование, описанное в World Journal of Gastroenterology предполагает, что соединения в плодах помогают защитить орган. Однако большинство исследований сосредоточено на экстрактах растения, поэтому необходимы исследования, которые изучили бы эффективность самого плода или сока.
Растительная пища в целом
В исследовании 2015 года, опубликованном в журнале Evidence-based Complementary and Alternative Medicine, сообщается, что большое количество растительной пищи может быть полезным для печени. Людям с болезнями печени рекомендуется употреблять следующие продукты:
- Авокадо
- Банан
- Ячмень
- Свекла и свекольный сок
- Брокколи
- Коричневый рис
- Морковь
- Инжир
- Зелень и зеленые овощи, такие как капуста
- Лимон
- Папайя
- Арбуз
Жирная рыба
Как говорится в исследовании, опубликованном в журнале World Journal of Gastroenterology, потребление жирной рыбы и добавок с рыбьим жиром может облегчить симптомы таких состояний, как НАЖБП. Жирная рыба богата омега-3 жирными кислотами, которые считаются полезными жирами, которые помогают уменьшить воспаление в организме. Эти жиры могут быть особенно полезны для печени, так как они предотвращают накопление избыточных жиров и поддерживают уровень ферментов.
Ученые рекомендуют есть жирную рыбу два или более раз в неделю. Если возможности включить в рацион жирную рыбу, такую как сельдь или лосось, нет, попробуйте ежедневно принимать добавки с рыбьим жиром.
Орехи
В том же исследовании говорится, что употребление в пищу орехов может быть еще одним простым способом поддержания здоровья печени и защиты от НАЖБП. Орехи содержат ненасыщенные жирные кислоты, витамин Е и антиоксиданты. Эти соединения могут предотвратить НАЖБП, а также уменьшить воспаление и окислительный стресс. Употребление горсти орехов, таких как грецкие орехи или миндаль, каждый день может помочь сохранить здоровье печени. Однако важно не переедать, поскольку орехи – высококалорийный продукт.
Оливковое масло
Употребление в пищу слишком большого количества жира вредно для печени, но некоторые жиры могут, наоборот, принести пользу. Согласно исследованию World Journal of Gastroenterology, добавление оливкового масла в рацион поможет уменьшить окислительный стресс и улучшить функцию печени. Это связано с высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот в масле.
Продукты, которых следует избегать людям с заболеваниями печени
В целом, важно питаться сбалансированно. Тем не менее, есть некоторые продукты питания, которые затрудняют работу печени и ухудшают ее заболевания. К ним относится:
Жирная пища: жареная пища и фаст-фуд. Упакованные закуски, чипсы и орехи также могут быть слишком жирными для печени.
Крахмалистые продукты: хлеб, макароны, пирожные или выпечка.
Сахар. Сокращение потребления сахара и сладких продуктов, таких как выпечка и конфеты, поможет снизить нагрузку на печень.
'Соль. Чтобы сократить потребление соли, избегайте консервированного мяса или овощей, а также соленых мясных деликатесов и бекона.
Алкоголь. Алкоголь – один из самых вредных веществ для печени.
![](images/calendar.png)
Читайте также
![Сдайте анализы: диетолог назвала причины слишком медленного похудения Сдайте анализы: диетолог назвала причины слишком медленного похудения](up/article/small/file_60968_8732025.jpg)
У некоторых людей похудение идет слишком медленными темпами, несмотря на все усилия. Диетолог советует не худеть без предварительной сдачи анализов...
![](images/calendar.png)
![Откажитесь от жестких диет: 10 привычек, которые обязательно помогут вам похудеть Откажитесь от жестких диет: 10 привычек, которые обязательно помогут вам похудеть](up/article/small/file_60693_2391397.jpg)
Стив Миллер, наставник популярного британского шоу Fat Families, считает своим долгом помочь людям с избыточным весом похудеть. Он поделился 10 привычками, которые могут привести к тому, что ваша талия уменьшится на...
![](images/calendar.png)
![Ученые назвали диету, которая помогает диабетикам Ученые назвали диету, которая помогает диабетикам](up/article/small/file_59248_6066430.jpeg)
Согласно исследованию, представленному в журнале BMJ, диета с низким гликемическим индексом приводит к небольшим, но важным улучшениям уровня сахара в крови, холестерина, веса и других факторов риска у больных диабетом...
![](images/calendar.png)
![Лучшие продукты при мигрени: как питание поможет избавиться от постоянной головной боли Лучшие продукты при мигрени: как питание поможет избавиться от постоянной головной боли](up/article/small/file_56799_6226536.jpg)
Мигрень — весьма распространенная проблема в мире. Головные боли могут преследовать миллионы людей по причине неправильного питания, хотя те же миллионы даже не догадываются, что фактор...
![](images/calendar.png)
![Как питаться после инсульта: о запрещённых и разрешённых продуктах Как питаться после инсульта: о запрещённых и разрешённых продуктах](up/article/small/file_55941_1754666.jpg)
Инсульт представляет острое заболевание, сопровождающееся некрозом участка мозга по причине нарушения кровотока и питания нервных тканей. Соблюдение правильного питания позволит быстрее восстановить организма...
![](images/calendar.png)
![Питание при гипертонии: что можно и нельзя есть Питание при гипертонии: что можно и нельзя есть](up/article/small/file_55628_8105863.jpg)
Больше 1 миллиарда людей во всем мире имеют повышенное кровяное давление (гипертонию). Это заболевание не зря называют «молчаливым убийцей»: большинство пациентов не подозревают о проблеме...
![](images/calendar.png)
![Питание при сахарном диабете Питание при сахарном диабете](up/article/small/file_53886_1231836.jpg)
При диагнозе “сахарный диабет” иногда трудно разобраться в огромном количестве научных данных, посвященных этой болезни. Как придерживаться принципов диетического питания для диабетиков и учитывать...
![](images/calendar.png)
![Принципы питания при гастрите и язве Принципы питания при гастрите и язве](up/article/small/file_51437_575036.jpg)
Гастрит и язва — это хронические заболевания, которые сопровождаются нарушением целостности оболочки в соответствующих отделах пищеварительной системы. Несмотря на разные проявления, принципы питания при этих недуга одинаковые...
![](images/calendar.png)
![Диета №7г для больных с почечной недостаточностью на гемодиализе Диета №7г для больных с почечной недостаточностью на гемодиализе](up/article/small/file_50284_4710612.jpg)
Количество больных с терминальной почечной недостаточностью постоянно возрастает. В то же время такие процедуры как гемодиализ и перитонеальный диализ становятся все более доступными...
![](images/calendar.png)
![Диета для иммунитета Диета для иммунитета](up/article/small/file_50245_9632437.jpg)
Быстрая утомляемость, хроническая усталость, сонливость или, наоборот, бессонница, головная боль, — многие из нас сталкиваются с симптомами ослабленного иммунитета в холодное время года...
![](images/calendar.png)
![Диета и увеличенная простата Диета и увеличенная простата](up/article/small/file_49963_9229275.jpg)
Простата – это небольшая, похожая на грецкий орех железа, расположенная у мужчин за мочевым пузырем. Во время сексуальной активности предстательная железа помогает вырабатывать сперму, богатую...
![](images/calendar.png)
![](images/white_bl.gif)
![](images/white_br.gif)
![](images/white_tr.gif)
![](images/white_tl.gif)
САМЫЕ ЧИТАЕМЫЕ СТАТЬИ
-
Нормы роста и веса детей – данные ВОЗ
-
Зеленые выделения из влагалища: причины и лечение
- Анатомо-физиологические особенности дыхательной системы у детей
-
Насморк с кровью: причины симптома и способы лечения
- Анатомо-физиологические особенности сердечно-сосудистой системы у детей
- Анатомо-физиологические особенности пищеварительной системы у детей
- Анатомо-физиологические особенности мочевыделительной системы у детей
- Сравнительная характеристика параметров функции внешнего дыхания (обзор литературы)
- Современные представления о норме и патологических отклонениях размеров восходящей аорты при приобретенных пороках сердца
- Анатомо-физиологические особенности детей
- Анатомо-физиологические особенности костно-мышечной системы у детей
- Паллиативная химиотерапия рака: основные понятия и особенности (oбзор литературы)
-
Что можно и что нельзя делать после удаления аппендицита
-
Увеличенные яичники: симптомы, причины и лечение
-
О чем говорит головная боль за ухом? Причины, симптомы и лечение
-
Характер мужчины проявляется в выборе позы для секса
-
Желтые выделения из влагалища: причины и лечение
-
Рвота у ребенка без температуры: возможные причины
- Применение летрозола для стимуляции овуляции
-
Армянская ассоциация медицинского туризма (ААМТ)
- Врожденные аномалии и пороки развития
-
Арам Бадалян: Родинку трогать нельзя?
-
КАТИОНОРМ – представитель нового поколения искусственных слез для симптоматической терапии синдрома “сухого глаза”
- Применение противоспаечных средств в профилактике спаечной болезни живота (oбзор литературы)
-
Вздутие живота при месячных: 7 способов справиться с неприятным ощущением
-
Онкология является самой быстроразвивающейся отраслью медицины: интервью с Левоном Бадаляном
-
Как избавиться от лямблий — 25 эффективных рецептов народной медицины
-
Компресс при ангине: будет ли полезным прогревание горла?
-
Лечение марганцовкой
- Некоторые новые подходы к системной терапии метипредом больных ревматоидным артритом
- Медицинские информационные системы.Информационная система для интегрального фармацевтического и здравоохранного мониторинга
- Подходы к оперативному лечению костно-хрящевых экзостозов
-
Фармацевтическая опека
- Повреждения при родах
-
Курение марихуаны влияет на потенцию
- Инциденталома надпочечников
-
Почему противозачаточные увеличивают грудь?
- Применение индинола и эпигаллата при аденомиозе
-
Су-Джок терапия
-
Отдых на море: польза, лечение и... вред